El Borge

PUEBLOS MÁGICOS DEL SUROESTE DE ESPAÑA
MÁLAGA | ANDALUCÍA ORIENTAL

La mágica historia de El Borge

El Borge, La Villa de la Pasa, donde la entrada de la población nos recibe con el majestuoso arco de la pasa y nos adentra en este paraíso moscatel de viñedos, lagares y paseros. El pueblo está situado entre dos lomas y al pie del llamado cerro El Egido y junto al río que toma su mismo nombre. Su territorio se encuentra dentro de la comarca de la Axarquía, fronterizo con los montes de Málaga, dentro de un paisaje común de barrancos y lomas cubiertas de viñas, almendros y olivar. Esta población es un vivo homenaje a los vendimiadores que desde hace siglos recorren sus montes con cepas llenas de uvas, para conseguir las mejores pasas del mundo. Por ello es el principal productor de uva pasa moscatel de España y algunas de sus cepas tienen más de 150 años de antigüedad.

Además, en los últimos años, el cultivo del subtropical, en forma de aguacate y mango, se ha extendido por su término municipal, siendo estos dos productos, junto a la uva pasa moscatel, el vino de igual denominación, además de la almendra y la aceituna, los principales recursos agrícolas y gastro-enológicos del municipio. En su cocina, además, destacamos carnes como el chivo al ajillo, el pollo a la alborgeña, o el lomo al moscatel; ensaladas de la huerta completadas con sus frutos subtropicales como el aguacate y el mango; y cómo olvidar sus sopas, tanto frías como calientes, donde destacan el ajoblanco, común en esta área de la Axarquía y el gazpachuelo, plato de cuchara tradicional de la cocina malagueña, entre otros.

El Borge es tierra de bandoleros, y en la Galería del Bandolero alberga la mayor colección sobre bandolerismo romántico de nuestro país, cuna del Bizco de Arboge, uno de los bandoleros más sanguinarios y temido de la historia, causante de más bajas que ningún otro bandido al cuerpo de la Guardia Civil. Es también tradición, arte y cultura que rezuman en cada una de sus calles, estrechas y encaladas, decoradas con geranios y gitanillas, que invitan al visitante a dar un agradable paseo, donde las melodías de las coplas de verdiales resuenan en sus ecos. El Borge es naturaleza, con senderos mágicos en un paisaje salpicado de viñedos, almendros y olivares, con rincones donde perderse y disfrutar del aire limpio y puro.

Te esperamos en el paraíso moscatel.

Fuente del Cuerno

Celebración del Día de la Pasa

Plaza de la Constitución



LUGAR MÁGICO

Fuente del Cuerno

De las cinco fuentes repartidas por el núcleo urbano, la más representativa es la Fuente del Cuerno. Construida en la época de la dominación musulmana, debe su nombre a que en sus orígenes los árabes le incrustaron un cuerno de cabra a modo de adorno. Presenta un pilar que recoge el agua extraída de la fuente por una bomba de mano

Algunos lugares que tienes que conocer… y muchos más que puedes descubrir.

Iglesia de Nuestra Señora del Rosario

Construida por los Reyes Católicos a principios del siglo XVI sobre una antigua mezquita. Los alarifes que la construyeron realizaron una personal adaptación de los estilos gótico y renacentista de forma que constituye uno de los ejemplos más interesantes de arquitectura religiosa. La portada de ladrillo visto es típicamente mudéjar.

Fuentes de El Borge

Las Fuentes son símbolos de la importancia de la Cultura del Agua en la historia de este pueblo.

Te ofrecemos un paseo para conocer nuestras fuentes, que comienza por la Fuente del Vendimiador. Esta escultura nos muestra como los agricultores transportaban la uva en una canasta. Continuando nuestro paseo llegamos a la Plaza Rafael Alberti donde nos encontramos con la Fuente de la Gallina cuyo nombre proviene del grifo que imita a una gallina. Es una fuente de agua que aún hoy día los vecinos la siguen utilizando. Subiendo hasta el Barrio Alto llegamos a la Fuente La Fruja que le da nombre a la calle.

En esta fuente podemos disfrutar de magníﬁcas vistas al pueblo y descansar. Continuamos hacia la Plaza del Pozillo donde se encuentra la Fuente de las Tres Aguas, que ofrece la posibilidad de beber de tres manantiales diferentes: Río, Alcúa y Pantano de La Viñuela. En la calle de la peseta está La Fuente del Cuerno. Una fuente de origen árabe restaurada. Por último, en la calle de los Caños, nos encontramos con la Fuente de los Caños o Fuente de Los Cañicos.

Arco de la Pasa

El Arco de la Pasa se alza a la entrada del pueblo, y es un ejemplo de la arquitectura tradicional con el que se rinde homenaje al producto más típico de El Borge. El monumento incluye dos murales dedicados al célebre canónigo y teólogo Martín-Vázquez Ciruela y al médico y botánico árabe Ibn-Baitar, personalidades de estas tierras.

Centro de Interpretación “Galería del Bandolero”

Aborda el fenómeno del bandolerismo en la Andalucía Romántica, así como su mundo real e imaginario. La galería está considerada como el centro de mayor información sobre esta temática. Cuenta con 1.390 objetos entre libros, armas, documentos, vestuario, grabados, litografías, prensa de la época, romanceros, fotografías, óleos, acuarelas, cómic, cromos, películas, esceniﬁcaciones etc.

Hotel-Restaurante Museo Posada del Bandolero

Casa natal de “El Bizco Arborge” (1837), uno de los bandoleros más conocidos de la época. Convertida en hotel-restaurante-museo, alberga numerosos objetos de la historia y del pasado de los bandoleros Andaluces.

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